Beskriv en minnesvärd vinupplevelse du har haft. Vad gjorde den oförglömlig?

Ett oförglömligt minne är från ett dop, 1995,  där vi njöt av Chateau Margaux – 45 på magnum. Efter ett halvt glas kunde jag varken äta eller dricka mer den kvällen.  Alla mina sinnen var med råge tillfredställda.

Minns även en förtrollad kväll 2010, när jag smuttade på Vega Sicilia – 96 hos en kompis och hans Can Martorell på Mallorca. Det var första och enda gången hittills ett vin fick mig att fälla tårar av ren och skär njutning.

Vilka är dina topp tre (eller fler) vinrekommendationer från Vinoteket och varför?

Barrica från Barahonda i Murcia har en speciell plats i mitt hjärta. Jag snubblade över denna producent under en vinresa i Spanien 2016, och sedan dess har Vinoteket haft den i sitt sortiment. Perfekt kompanjon till en grillad ryggbiff.

Manolibera från Muralia i Maremma är en annan stjärna som jag föll pladask för under en mässa i Florens 2015. Den är suverän tillsammans med en renskav, kantarellsås och mandelpotatis.

Les Roiteliers Muscadet Sevre et Maine från Famille Bougrier. Enligt mig kan man endast dricka en Muscadet till Moules Frites och då är denna bäst i klassen.

Dela med dig av en vinmatchning du älskar och varför den fungerar så bra.

En Bordeaux, några Finn Crisp och en bit Gruyere med din mamma. För att lägga alla ängsliga trender åt sidan och njuta tillsammans med den viktigaste som finns.

Vilken undervärderad vintyp eller region anser du förtjänar mer uppmärksamhet?

Tycker Bierzo och dess fantastiska Mencia-viner borde ta mer plats.

Hur går du tillväga när du väljer vin, antingen för dig själv eller som rekommendation till andra?

Väljer utifrån mat, sällskap och plats.

Om du skulle introducera någon ny till vin, vilket skulle då vara ditt förstahandsval och varför?

Ett glas torr, frisk Sauvignon Blanc till räkmackan blir en perfekt dörröppnare till vinets underbara värld.

Vilket prisspann brukar du överväga när du köper vin?

Jag håller mig vanligtvis mellan 109 och 199 kronor. Det är en bra balans mellan pris och kvalitet.

Vilket vin kommer vi aldrig att hitta i ditt glas, och varför?

Billig Zinfandel som alltid smakar en blandning av jordgubbsaft och hostmedicin.